Bánh tằm bì chay
Thứ Năm, 9 tháng 1, 2014
Mức độ: Dễ
Chuẩn bị: 10 phút
Chế biến: 15 phút
Nguyên liệu:
-200g (1 chén) bánh tằm
-100ml (1/2 chén) nước cốt dừa
-1/2 thìa súp nước tương
-2 bìa đậu phụ
-100g (1/2 chén) "ham" chay
-1 thìa súp dầu hào chay
-1/2 thìa cà phê muối
-1/2 thìa cà phê đường
-1/3 thìa cà phê tiêu
-1 thìa cà phê bột năng
-1 thìa cà phê boa-rô băm
-Xà lách, rau thơm, giá, dưa leo, ớt, chanh, dầu ăn
Thực hiện:
-Đậu phụ cắt lát mỏng, chiên vàng rồi xắt sợi.
-"Ham" chay xắt sợi.
-Ướp đậu phụ, "ham" chay với dầu hào chay, tiêu trong 5 phút.
-Làm nóng dầu, phi thơm boa- rô, trút "ham" chay và đậu hủ vào xào thơm, nêm gia vị vừa miệng.
-Nước cốt dừa pha bột năng, muối, đường, nấu sôi và sệt lại, tắt bếp, bắc xuống.
-Nước tương pha với ít nước lọc và đường, đun sôi, để nguội. Vắt chanh, cho ớt xắt lát vào.
-Rau xà lách, rau thơm, dưa leo rửa sạch xắt sợi.
-Sắp ra đĩa bánh tằm, rau sống, hỗn hợp đậu phụ, "ham" chay, nước dừa và nước tương.
Chúc các bạn ngon miệng!
Comments[ 0 ]
Đăng nhận xét